पाईप चोरी प्रकरणी माळशिरस पोलिसांकडून ट्रॅक्टर जप्त, पालिकेकडुन ना दाद, ना फिर्याद दाखल नसल्याने पाईपसह माळशिरस ठाण्यातून ट्रॅक्टर गायब

'बटर चिकन'मध्ये रासायनिक रंग, 'बटर नान'ला स्वस्त फॅट स्प्रेड; बुरशी आलेले आंबे आणि सडलेल्या पालेभाज्यांचा साठा; एफडीएची धडक कारवाई

क्रांती न्यूज (प्रतिनिधी) -  किरण देशमुख

छत्रपती संभाजीनगर : हॉटेलमध्ये जाऊन चमचमीत आणि चवदार जेवणाचा आस्वाद घेणाऱ्या खवय्यांसाठी एक अत्यंत धक्कादायक आणि डोळे उघडणारी बातमी समोर आली आहे. अन्न व औषध प्रशासनाचे (FDA) आयुक्त तुकाराम मुंढे (Tukaram Mundhe) यांच्या मार्गदर्शनाखाली सध्या संपूर्ण राज्यात "सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र" ही विशेष मोहीम राबवली जात आहे. या मोहिमेअंतर्गत छत्रपती संभाजीनगर शहरातील अत्यंत लोकप्रिय आणि नामांकित असलेल्या 'यल्ला यल्ला रेस्टॉरंट' आणि 'आईच्या गावात' या दोन मोठ्या हॉटेल्सवर एफडीएच्या पथकाने धडक छापे (Raid) टाकले. या तपासणीत किचनमध्ये रासायनिक रंगांचा बेसुमार वापर, बुरशी आलेले अन्नपदार्थ आणि ग्राहकांची उघड फसवणूक होत असल्याचे रंगेहाथ पकडण्यात आले. या गंभीर त्रुटींमुळे दोन्ही हॉटेल्सचे अन्न परवाने पुढील आदेशापर्यंत तातडीने निलंबित करण्यात आले आहेत.

विद्या नगर येथील प्रसिद्ध 'यल्ला यल्ला रेस्टॉरंट' च्या किचेनची तपासणी केली असता, तेथे ग्राहकांच्या आरोग्याशी भयानक खेळ सुरू असल्याचे आढळले. हॉटेलमध्ये ग्राहकांच्या आवडीचे बटर चिकन, कबाब आणि चिकन लॉलिपॉप आकर्षक दिसावेत, म्हणून त्यांच्या ग्रेव्हीत मोठ्या प्रमाणावर हानिकारक अशा 'सिंथेटिक फूड कलरचा' बेसुमार वापर केला जात होता. एफडीएच्या पथकाने कारवाई करत जागेवरच तब्बल २० ते २५ रासायनिक रंगांचे डबे जप्त करून ते नष्ट केले आहेत.

या रासायनिक रंगांचा दीर्घकाळ वापर केल्यास कर्करोग (Cancer) आणि इतर घातक आजार होण्याची शक्यता असते. तरीही हॉटेल चालकांनी नफ्यासाठी ग्राहकांच्या आरोग्याची पर्वा न करता या रंगांचा वापर केला. एफडीएच्या अधिकाऱ्यांनी सांगितले की, अशा प्रकारचे रासायनिक पदार्थ अन्नात वापरणे पूर्णपणे प्रतिबंधित आहे.

दुसरीकडे, ईतखेडा-कांचनवाडी परिसरातील लोकप्रिय ठरलेल्या 'आईच्या गावात' रेस्टॉरंटमध्ये ग्राहकांची सर्रास आर्थिक फसवणूक केली जात होती. मेनुकार्डवर महागडे 'बटर नान' असे लिहून, प्रत्यक्षात ग्राहकांना स्वस्त दर्जाचे 'वेजिटेबल फॅट स्प्रेड' लावून दिले जात होते. एवढेच नव्हे तर, रस काढण्यासाठी हॉटेलच्या स्टोअर रूममध्ये चक्क बुरशी लागलेले आंबे आणि सडलेल्या पालेभाज्या साठवून ठेवल्याचे पथकाला मिळून आले, ज्यामुळे ग्राहकांच्या आरोग्याला मोठा धोका निर्माण होऊ शकत होता.

हॉटेलच्या स्टोअर रूममध्ये ठेवलेल्या कोथिंबीर, पुदिना आणि इतर पालेभाज्या कुजलेल्या अवस्थेत होत्या. तसेच, ज्या आंब्यांपासून रस तयार केला जात असे, ते आंबे बुरशीने भरलेले होते. हे पाहून एफडीएचे अधिकारीही चक्रावून गेले. अधिकाऱ्यांनी ताबडतोब हे सर्व अन्नपदार्थ जप्त करून नष्ट करण्याचे आदेश दिले.

अन्न सुरक्षा व मानके अधिनियमाचे उघडपणे उल्लंघन केल्याप्रकरणी एफडीएचे अधिकारी व. ता. रोडे, कि. ल. झाडे आणि सहाय्यक आयुक्त द. वि. पाटील यांच्या पथकाने ही कडक कारवाई केली आहे.

यल्ला यल्ला' रेस्टॉरंटचा अन्न परवाना निलंबित

'आईच्या गावात' रेस्टॉरंटचा अन्न परवाना निलंबित

 दोन्ही हॉटेल्समधील २०-२५ रासायनिक रंगांचे डबे जप्त

बुरशीयुक्त आंबे आणि कुजलेल्या पालेभाज्या नष्ट

 दोन्ही हॉटेल चालकांवर कायदेशीर कारवाई सुरू

आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली सुरू असलेल्या या धडक कारवाईमुळे हॉटेल चालकांचे धाबे दणाणले आहेत. ग्राहकांच्या आरोग्याशी खेळ करणाऱ्या आणि अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे पालन न करणाऱ्या कोणत्याही छोट्या-मोठ्या हॉटेल्सची गय केली जाणार नाही, असा कडक इशारा अन्न व औषध प्रशासनाकडून देण्यात आला आहे.

मुंढे यांनी स्पष्ट केले की, "नागरिकांचे आरोग्य हे सर्वोच्च प्राधान्य आहे. कोणत्याही हॉटेल किंवा खाद्यपदार्थ विक्रेत्याला नियमांचे उल्लंघन करण्याची परवानगी दिली जाणार नाही. ही मोहीम सतत सुरू राहील आणि दोषींवर कठोर कारवाई केली जाईल."

या घटनेने खवय्यांना एक मोठा इशारा दिला आहे. नेहमीच आकर्षक दिसणाऱ्या पदार्थांमागे कुठे रासायनिक रंग तर कुठे बुरशीयुक्त अन्न असू शकते, हे लक्षात घेतले पाहिजे. एफडीएने नागरिकांना सजग राहण्याचे आणि हॉटेलमध्ये जेवताना स्वच्छता आणि गुणवत्तेकडे लक्ष देण्याचे आवाहन केले आहे.

 हॉटेलच्या स्वच्छतेकडे लक्ष द्या

अन्नपदार्थांची ताजी असल्याची खात्री करा

असामान्य  किंवा चव आढळल्यास एफडीएला तक्रार करा

बाहेरचे अन्न खाताना सावधगिरी बाळगा

छत्रपती संभाजीनगरमधील दोन नामांकित हॉटेल्सवर एफडीएच्या कारवाईने खवय्यांचे डोळे उघडले आहेत. 'यल्ला यल्ला' आणि 'आईच्या गावात' या हॉटेल्समध्ये रासायनिक रंग, बुरशीयुक्त अन्न आणि ग्राहकांची फसवणूक करण्यात येत होती. आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली एफडीएने ही धडक कारवाई करत दोन्ही हॉटेल्सचे परवाने निलंबित केले आहेत. या कारवाईमुळे इतर हॉटेल चालकांना धाक बसला आहे. आता नागरिकांनीही सजग राहून आपल्या आरोग्याची काळजी घ्यावी, असे आवाहन करण्यात आले आहे.